Si le vin n’a jamais quitté la table des Français au jour de Noël, la bière est la préférée des Allemands et des Américains, d’ailleurs, ils ont baptisé cette rencontre du foie gras et de la bière en une petite virée de « beer my guest ».Choisir de la bonne bière qui va avec du foie grasTrois marques de bières ont été conseillées par les (foie gras halal de qualité) [...]

charcuterie basqueLa charcuterie basque compte une grande variété de produits du terroir tels que les jambons de porc, la ventrèche, le saucisson, la saucisse, les rillettes, les chorizos, les pâtés de porc et bien d’autres. Tous les produits issus de la charcuterie basque sont authentiques, savoureux et préparés selon un savoir-faire ancestral. Pierre Oteiza, éleveur et artisan basque propose une gamme variée de charcuteries du Pays basque pour le plus grand bonheur des amateurs de goût authentique [...]

Vin et foie gras s’accompagnent parfaitement. Pourtant, il faut bien choisir le vin idéal pour apprécier à la fois le gout exotique du foie gras et l’arôme du vin. Ci-après quelques conseils de vins qui se marient au foie gras.Les règles de baseServi en entrée, éviter les vins sucrés qui peuvent altérer le palais, en réservant ce genre de vin au dessert. Ainsi, pour le foie gras mi-cuit, (vin du pays basque) [...]

La boisson est largement utilisée partout dans le monde. Il n’est donc pas étonnant de voir la bière, le vin rouge ou du vin blanc apparaitre dans certaines recettes d’origine européenne, asiatique, africaine etc. De même s’il faut se mettre en cuisine maintenant. Il faut pouvoir avoir tous vos ustensiles de cuisine.La Mandoline en cuisine : un accessoire très indispensableElle a été longtemps (mandoline cuisine) [...]

Vous désirez organiser une fête en invitant vos amis chez vous pour passer du bon temps ensemble, ou sont-ils simplement de passage pour une visite de courtoisie ? Que diriez-vous de les surprendre avec quelque chose de nouveau, d’assez atypique ? Surprenez-les avec de la nourriture spéciale, à laquelle ils n’auraient jamais pensé de toute leur vie. De l’apéro jusqu’au dessert en passant par le plat de résistance, (insectes comestibles) [...]